Posted by: smallonely | November 21, 2008

[cook] 蔓越莓紅酒醋沙拉

蔓越莓的甜香, 陳年紅酒的香醇,
實在是一道香氣取勝的沙拉啊啊啊啊啊啊啊啊

我好愛!!! 天啊!!! 我一定是隨意料理界的天才 (經典台詞)

紅酒醋沙拉:
法國蔓越莓紅酒醋
蔓越莓醬
和風醬油 (莫名出現的角色)

沙拉本體:
蘿蔓
小黃瓜
芹菜 洋蔥 (泡冰水數小時)
Mozzarella Cheese 切cube

topping:
辮子乳酪 切碎
蔓越莓乾

真是太讚了!!!!! *_*

因為加了醬油, 有一點和風醬的味道
(因為我沒有橄欖油, 調不出油醋醬;
但是加醬油調成和風沙拉醬味道還不錯!!)

昨天在單吃Mozzarella Cheese的時候, 總覺得他的味道有點平順,
都是牛奶的香氣甜美, 但是沒有其他起士的特殊醇厚風味;
當他配上微酸的蔓越莓紅酒醋沙拉醬汁的時候…
我知道, 這個味道對了🙂

辮子乳酪煙燻的香味,
給這道沙拉帶來不一樣的風情 (有種加入燻雞的感覺 :p)
因為這個乳酪比較鹹, 剛好能襯托蔓越莓的甜味

主食: 鮪魚海鮮燉飯😀

作法以後再寫😛


Responses

  1. 小龍做的菜感覺都是兼具了健康與美味呢,真不愧是隨意料理界的天才😀

  2. 哈真巧,wekon寫的剛好就是我想說的話😛 香香的沙拉看起來真好吃 (Y)


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