Posted by: smallonely | January 8, 2008

Fortnum & Mason Assam v.s 台茶8號

手邊有兩款表現都很棒的Assam,
F&M 的阿薩姆紅茶 (TGFOP) 和 香茶巷40號的台茶8號 (也是阿薩姆紅茶)

阿薩姆是我最喜歡的紅茶品種之一,
味道香醇沈穩厚實, 又適合加牛奶加蜂蜜…

候選人一:

Assam TGFOP
(Tippy Golden Flowery Orange Pekoe含有較多金黃芽葉的茶)

候選人二:

品種-阿薩姆大葉種(台茶8號)
形狀-條茶 等級-一心二葉
採摘-人工採摘.一心二葉

來張兩個候選人的合照:

(左:台茶8號; 右:F&M)

順便介紹一下, 左邊的杯子是 Royal Copenhagen 1983年的X’mas 紀念杯 (超愛超愛超愛~~~)
後面的馬克杯(裡面裝奶茶)是朋友從西雅圖 Starbucks 總店帶回來的,
西雅圖starbucks的人魚長的跟別家店不一樣喔!

再來仿製壹週刊, 兩者比較一下好了

  F&M 台茶8號
香氣 阿薩姆的香味,有淡淡花香 帶有一點麥芽香(平)
香氣持久度 鮮爽持久(勝) 還算持久
顏色 紅豔動人,帶有明顯金圈(勝) 琥珀色
滋味 濃強醇厚 鮮醇平順(小勝)
茶葉外型 白毫明顯,金黃色潤(小勝) 條型茶,茶葉緊結,白毫少,碎片多
加牛奶 香氣明顯,味道濃烈(小勝) 香味鮮明,較適合純飲(也很適合泡成奶茶拉)
結論  

哈哈😄
沒有啦, 其實F&M的Assam真的很適合泡成奶茶, 香氣醇厚, 純飲的話則是很強烈的口感
至於台茶8號的味道比較沒有那麼濃烈, 純飲有一種甜香, 不過加牛奶也另有一番風味喔😀


Responses

  1. 小龍真是懂得享受人生啊😀

  2. 最近都是介紹吃的說

  3. 我個人推薦澀水紅茶…(原產地日月潭)

    現在改稱澀水皇茶,顧名思義,
    過往是提供給天皇飲用。

    現在包裝內含的是阿薩姆以及台茶8號
    (沒記錯的話)

    口感相當軟嫩,毫無苦澀,茶香氛騰。
    推薦給小龍…

    我自己是幾乎每天喝
    價格也相當合理。

  4. 誠心的請問西雅圖starbucks的人魚長的跟別家店怎麼不一樣?

  5. to 路人,
    西雅圖Pike Place Market Starbucks Store(創始店)是帶著皇冠的雙尾人魚~

    http://www.ask-steve.com/images/starbucks_logos.gif 如圖 ^^

  6. 您好,
    謝謝您的支持與讚美!
    推薦您我們的【台茶18號】(紅玉紅茶)的口感較清爽透明,饒富層次感,氣味變化多元,一點澀味都沒有!且屢次被達人們評為【世界頂級】喔!

    茶僮


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