Posted by: smallonely | September 18, 2006

[cook] 南瓜派

小龍的冰箱裡還有最後1/4個南瓜…
(不覺得最近充滿了南瓜料理嗎? :pp)

本來想要做個南瓜蛋糕…
但是不小心加成太白粉😄
吃起來有點麻糬感~~
那…乾脆做成南瓜派的餡好了!!

還要再重複一次~
我實在是隨意做點心界的天才😄

材料:
南瓜 1/4 個
豆腐半盒

麵粉
太白粉
起酥皮

作法:
1. 南瓜 加水煮熟 撈起來 加入豆腐
2. 太白粉和麵粉各一些 (比例和份量隨意 最後調成適當軟硬的麵糊就好了)
(我大約是麵粉和太白粉各1.5大匙的份量)
糖的量隨意 :p 適當甜度即可
3. 以上南瓜泥拿去微波兩分鐘
4. 把蛋打散 (其實只要取蛋黃就可以了, 不過我懶得分)
5. 起酥皮包南瓜泥, 表面刷上蛋汁
拿去烤箱 200 度烤到表面變成金黃色微微焦即可 :>

加入豆腐感覺口感更清爽一點, 並且也比較健康喔!!
大成功! 媽咪說比南瓜屋的pie還好吃!!


如果我們是一對情人,我們之間的距離是不是只要一個擁抱就能填滿呢?







Responses

  1. 南瓜 , 好吃 ~

    我也想吃 ~~

  2. 還說是隨便做做的
    我怎麼隨便看幾篇
    都像是大師級的手法啊

  3. haha, 很不講究的啦
    所有東西的份量和時間全部憑感覺~~
    只是自己做的自己都很捧場(?)的覺得好吃而以😄


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