Posted by: smallonely | September 15, 2004

[cook] 牛奶雪花糕



噹噹 ^^
好好吃牛奶雪花糕 *^^*
做了新的點心∼ 好像也不難做∼
最近走很賢慧做點心路線 :D~~
我偷偷開始覺得其實做點心滿有趣的 :p

放進冰箱冰涼涼∼∼∼
今天拿出來真好吃 :D~~

啊, 雖然是牛奶雪花糕,
可是我覺得吃起來比較像娘惹糕 :pp

一點都不難唷 ^^
冰涼涼真好吃~


   一.材料
      1.洋菜粉一小匙
      2.冷開水4杯
      3.糖1杯(200c.c.)
      4.鮮奶1杯
      5.玉米粉7大匙(應該算很大量了呦!!)
      6.蛋白3個
      7.椰子粉適量

   二.做法
      1.先將蛋白放到洗淨.擦乾的鍋子中,用打蛋器打到發泡.不流動的狀態;
      2.鮮奶與3杯水放入另外的鍋子中,以小火加熱冒泡(請不要拿黑色的鍋子)
      3.糖加入2.中,至煮化;
      4.拿一個碗,用一杯水調勻玉米粉及洋菜粉備用;
      5.將4.倒入小火煮勻的鮮奶中,容易燒焦,攪拌並待其濃稠冒泡;
      6.將1.打好的蛋白分3次倒入5.中,攪拌均勻,即可關火;
      7.將材料倒入模型中,趁熱灑上椰子粉,待涼放入冰箱後,即可享用!!


時間之流與天色之間, 若無所盼一般地湧升.
顫抖是幼稚亞麻色的夢: 靜默且微弱.
微弱是火焰, 火焰搖晃; 搖晃是泡沫, 泡沫消逝;
──無夢, 這黑白的世界.
彷彿在說著一切都無所謂的月光,靜靜的灑落在深白色大地…

夫兵者不祥之器物或惡之故有道者不處君子居則貴左用兵則貴右兵者不祥之器非君子
之器不得已相簿 http://www.wretch.cc/album 有佈景主題 速度很快於天下
矣吉事尚左凶事尚右偏將軍居左上將軍居右言以喪禮處之殺人之眾以哀悲泣之戰勝以
喪禮處之道常無名樸雖小天下莫能臣侯王若能守之萬物將自賓天地相合以降甘露民莫
之令而自均始制有名名亦既有夫亦將知止知止可以不殆譬道pcs.csie.nctu.edu.tw海
smallonely:題外話: 還用牛奶雪花糕剩下的蛋黃做了四個布丁 ^^ [04/09/15]
smallonely:超簡易布丁 :D~ 全部材料只有蛋黃、牛奶和糖 [04/09/15]
smallonely:並且用小烤箱烤 ^^ [04/09/15]
smallonely:這次的火控制的真不錯 ^^ 超滑嫩布丁 :D~ [04/09/15]
Lendlice:其實我不太懂雪花糕跟娘惹糕有啥不同.. [04/09/15]
smallonely:雪花糕應該要軟Q一點∼ 像是味全布丁的牛奶版 [04/09/15]
smallonely:娘惹糕應該比較硬?! 比較像是什麼ㄍㄨㄟˋ [04/09/15]






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