說到新竹的日本料理,
這家店具可以算是相當指標性的一家店…
和幸的師傅是台北小政料亭出來的，
就連代表菜都有點類似

在 X’mas Eve，
捨棄了傳統的西式大餐，
跟某*謎人*一起去吃…
最神奇的是還遇到謎之好友甲乙
店裡就我們兩組人，有沒有那麼巧

小小的店，位置並不多，大部分是吧檯的位置，可以邊吃邊和師傅聊天還不錯
其實也不算有菜單，我們瞄了一眼之後就請師傅幫我們配菜

除了高價日本料理店該有的食材的新鮮甜美之外，
我最驚豔的是各種sauce…
從水果醋、柚子芥末、到味增芥末、
到有名的沙拉醬 (養樂多+梅子+蘋果)…
我用味覺用心的記憶, 希望有一天也能做出這樣的味道

法式鮭魚卷 我愛蘋果醋 醋的酸味襯托了鮭魚的甜味 還不賴

鮪魚手捲 一般日本料理店的表現 好吃但不特別

最愛的柚子芥末鮪魚握 用羅曼捲起來好好吃

最喜歡的是芹菜沾著沙拉醬的味道

後面是藍莓 +梅子或優格 的新口味沙拉醬

綜合生魚片 我愛味增芥末黑鮪魚 *謎人*愛軟絲 不過我們都覺得紫蘇包生魚片還不賴

草蝦山藥泥 我們都覺得和和天竹園的山藥泥有點像 細緻微甜的山藥泥好吃

看圖片似乎是腐皮鱈魚捲(?) 因為印象不太深刻 所以我忘記味道了 :p

烤魚下巴 我覺得超好吃 還被*謎人*虧我吃這道吃的速度超快 :p

烤鮭魚飯團 微焦的表皮、燒烤米的香味很棒，又不太硬…好吃

蛤蠣湯 好大的蛤蠣 賣相長的和台北和幸的蛤蠣湯有點像 :p

柳橙佐紫蘇蘋果
紫蘇蘋果據說是小政的招牌甜點

實在愛紫蘇搭蘋果的味道，後來在跨年party的時候做了這道點心的法式版

地址：新竹市水田街20-1號
電話：03-5255332/03-5255325